神奇的生物多肽,你了解多少?

生命的物质基础是水、蛋白质、脂肪、糖类、微生物和矿物质。去掉水分,蛋白质占人体干物质的一半以上,是组成人体的最重要的营养物质。研究证明,蛋白质在人体中的功能与作用是通过肽来完成。

肽的定义:肽是两个或两个以上的氨基酸以肽键相连而形成的物质,是介于氨基酸和蛋白质的中间物质,是生命的营养物质和物质基础,使蛋白质具有数以千万计的生理功能。

多肽由氨基酸组成,为蛋白质的结构和功能片段,是蛋白质的活性基因部分。
氨基酸是构成多肽和蛋白质的基本元素。
形象比喻:氨基酸是砖头,多肽是房间,而蛋白质是大厦。
多肽含有氨基酸的数目小于50。
一般超过50个氨基酸或分子量大于10000组成的称为蛋白质。
分子量小于1000道尔顿的多肽称为小肽、寡肽、低聚肽,也称为“小分子活性肽”或“生物活性肽”。
生物多肽特点
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生物多肽特点
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多肽的生物学作用
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多肽的生物学活性已经开创了在皮肤学和皮肤护理领域新的分子应用
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